Brot & Co ist das führende Bio-Fachgeschäft in Heerbrugg. Das Fachgeschäft besteht seit bald 20 Jahren und ist seit Oktober 2020 in Heerbrugg beheimatet.
Ein wesentlicher Umsatz-Bestandteil des Sortimentes besteht aus traditionell hergestelltem Brot aus biologischen Zutaten. Ein wesentliches Merkmal der Produkte ist, wenn möglich, die Herstellung im echten, traditionellen Holzofen.
Rund um das Brot Produkte dazu verkauft, welche auf den Frühstückstisch kommen können (Butter, Konfitüre, Kaffee, Tee usw.)
Im Weiteren werden Getreideprodukte wie Pasta, Reis, Mais sowie dazugehörige Produkte verkauft die mit diesen Produkten auf dem Mittags- oder Abendtisch Platz finden (Saucen, Gewürze, Brotaufstriche, Oel, Essig usw.)
Um die bewusst konsumierende Bevölkerung auch im Genussbereich bedienen zu können, werden auch Snacks, Riegel, Schokolade usw. im Angebot geführt. Ebenso wird ein Weinsortiment im mittleren Preissegment angeboten.
Angesichts der zentralen Passanten-Lage in Bahnhofs-Nähe wird ein «Mitnahme»-Sortiment angeboten, welches von «Kiosk»-Artikeln über Sandwiches oder belegten Brote zu Mitnahme-Kaffee führt.